Ingredientes:
400g de queso quark
150 gr. de azúcar (5-7 cucharadas)
4 huevos
100 gr. de harina
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Preparar una fuente refractaria donde quepa el molde que vamos a emplear verter en ella tres dedos de agua meterla en el horno a 200º
Separar las yemas de las claras y montar estas a punto de nieve fuerte con una pizquita de sal y la mitad del azúcar, (4 cdas.) y reservar.
Poner el resto de ingredientes en el vaso de la batidora, batir bien hasta que quede una crema bastante espesa.
400g de queso quark
150 gr. de azúcar (5-7 cucharadas)
4 huevos
100 gr. de harina
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Preparar una fuente refractaria donde quepa el molde que vamos a emplear verter en ella tres dedos de agua meterla en el horno a 200º
Separar las yemas de las claras y montar estas a punto de nieve fuerte con una pizquita de sal y la mitad del azúcar, (4 cdas.) y reservar.
Poner el resto de ingredientes en el vaso de la batidora, batir bien hasta que quede una crema bastante espesa.
Verter esta preparación sobre las claras y unirlo con una espátula de goma.
Echar esta masa sobre le molde que tenemos preparado y ponerlo en el baño maria que tenemos en el horno ya precalentado a 180º y hornear durante 45 m.
Echar esta masa sobre le molde que tenemos preparado y ponerlo en el baño maria que tenemos en el horno ya precalentado a 180º y hornear durante 45 m.
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