Ingredients:
1 masa de quiche o pasta brisa
1 carbassó gran o 2 petits
1 ceba gran
100-150 gr de formatge ratllat
200ml de crema de llet
100 ml de llet
3 ous
sal
pebre
Sofregim la ceba i el carbassó tallat petit. Abans de que estigui del tot fregit es treu del foc.
Batem tot junt els ous amb la crema de llet i la llet.
Col·loquem la masa en la tartera i l'apretem bé contra els costats. Repartim la ceba i el carbassó i aboquem per sobre la barreja d'ous i llet. Salpebrem i afegim el formatge ratllat per damunt. Hom posem al forn precalentat a 180ºC durant 25 minuts.
