Pastís de poma, nous i crema

Primer farem el pa de pessic.

Pelem un parell de pomes a daus les afegirem juntament amb les nous a la masa, sense remenar-ho (si volem que quedin al damunt).
Ho posem al forn a 170ºC, 45 minuts aproximadament.
Quan està cuit, el deixem refredar i l'obrim per la meitat, per afegir-hi la crema.
Per fer la crema jo he fet servir crema catalana Royal per estalviar temps, però queda més bó crema feta amb ous. Posem la crema a la nevera perque estigui freda i l'estenem pel pa de pessic.